21 Eylül 2007 Cuma

Firinda sütlac















Normalinde bu sakizli bir sütlacdi ama ben sakiz koymadim.

Malzemeler;

4 Bardak Süt
1 Bardak Seker
2 Kasik Nisasta
1 Kase Pirinc
1 Kase Su
1 Yumurta Sarisi
Arzu edenler icin camsakizi

Bir kase su ile pirinci yumusayincaya kadar hasliyoruz.Süt, tozseker,vanilya,(camsakizi) ve vanilyayi beraber karistirin.Haslanmis pirince bu karisimi dökelim.Nisasta ve bir yumurta sarisini az su veya süt ile ezelim.Kaynayan malzemenin icersine karistiralim ve biraz daha kaynatalim.Sütlaci guvec(lere) bosaltin.Ici su dolu bir tepsinin icine oturtalim güveclerimizi ve firina verelim.Ama tepsiye suyu firinda dokseniz daha iyi olcaktir:) üzerleri kizarincaya kadar pisirmeniz yeterli olcaktir.Afiyet Olsun.

18 Eylül 2007 Salı

Taze Taze :) Karniyarik


Bu aksamki iftar soframda günlerdir yapmayi planladigim karniyarik var yasasin:) Ama bu esim icin pek gecerli degil.Görünce yinemi ac kaldik der :) Patlican agzina yara yapiyormus :) aman yesin canim bitanecik yenmezmi bu yani :) ben sunu firina vereyim iftar yaklasdi :)

Cilekli Buzluk pastasi

Kurabiye


Bu kurabiyeler böle desen desen cok hosuma gidiyor beni gerci ben kuru seyler yemeyi pek sevmiyorum ama.Misafirler icin guzel bir ikram olabiliyor.Bunlarin uzerine daha sonra pudra sekeride serpilebilir ama ben tercih etmedim cok tatli hos olmuyor diye.

malzemesi de kolay aslinda yapilisida

1 paket oda sicakliginda beklemis margarin
1 su bardagi pudra sekeri
alabildigi kadar un ile bir hamur yapiyoruz ve merdane ile aciyoruz. Kaliplari kullanarak sekillendiriyoruz.Kalip kullanilmadanda yapilabiliyor aslinda.Onuda denedigim zaman seklini buraya resmini eklerim.

17 Eylül 2007 Pazartesi

Patates Köftesi


Bu patates köfteleri denemek icin iki ayri cesit yaptim.Galeta ununa batirilmis olanlar cok zor pisiriliyor.Cünkü galeta unlari yagin icine dokuluyor ve yaniyorlar icinde bu yuzden kizartmada zorluk cikariyor ama tadi guzel oluyor.bi kismi galeta ununa batirilmis bi kismi batirilmamis hali.ben ikisinide seviyorum :)

Istedigimiz kadar patatesi:) hasliyoruz.

icine 2 yumurta, tuz, cesitli baharatlar ve biraz un koyup yoguruyoruz maydonozda koyabilirsiniz. kizarmaya hazir oluyor bu sekilde :)

Sodali Kek


Bu süt yerine soda kullandigim sade kek ama ben normalde kek yemezdim sodali keki kesfettigimden beri yiyorum.Tadi cok guzel oluyor ve cok daha yumusak oluyor.hele bir gün beklese pamuk gibi oluyor.Ben cok begeniyorum tavsiye ederim denemenizi.

Malzemeler

1 su pardagi soda
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 cay bardagi sulu yag
aldigi kadar un,
3 yumurta
2 su bardagi toz seker
isterseniz icine findik falanda koyabilirsiniz....

Muzlu Jöleli pasta


Bu biraz tembel isi bi pasta:)altini hazir aliyorum.uzerine muz daha uzerine jöleyi pisirip dokuyorum ve bu donmamis hali donunca uzerine krem santi dokuyorum ve servise hazir,kolay ve lezzetli bir pasta oluyor :)

Pogacalar


Bu pogacalar gercekden mukemmel oluyor.Tarifini komsumdan aldim orda yedim ve cok begendim.Tarifini istedim ve ben hic pogaca yapamiyordum düsmüyordu kabarmiyordu. Ve iste sonuc cok sukur becermis oldum :) ama tarifini en kisa zamanda burada insallah suanda yok cuzdanimda :) cunku TR ye goturdum getirdim geri tarifi denerim diye :)

Hindistan cevizli kekim 2


Süprizzz bakin kekin icinden ne cikti:) Iste hindistan cevizleri ordaaa :)

Hindistan cevizli kekim:)


Guzel bi kekdi ama malesef tarifsiz :(

Servis oluyorlar cok sukur :)

Afiyettt bal seker olsun :) Oldu bize sanirim :)

Gözleme 2


Hala pisiyor bunlar yaw :)

Ispanak ve peynirli gözlemelerim


himmm Gözlemeyi esim cok sever.Ama peynirli olacak icinde herhangi bir yesillik olmayacak:) Pisirme asamasindayiz :)

Servis asamasi


Ve iste kumpirimiz hazirr.Afiyet olsun diyecegim ama tarifi vermedim.Isterseniz bu asamada vereyim tarifi.Önce iri olan patateslerimizi guzelce yikiyoruz.Kuruluyoruz.Daha sonra jelatin kagidina tek tek sarip firina veriyoruz ve en az bir saat pismeleri gerekiyor 180 derecede. Sonra firindan cikariyoruz ama yenecek kadar yapilmali sogudukdan sonra bir ise yaramiyor desem yeridir yani ama mikrodalgada isitilip yapilabiliyor fenada olmuyor yine tadi ben denedim cunku o kadar cok kumpiri bir gunde tuketmek mumkun degildi :) daha sonra biraz elleriniz yanacak ama sonuca degecek:) isterseniz bi eldiven takin ve bir adet patatesimizin ustunu kapak seklinde keselim.icini bir tabaga bosaltalim patatesimizin.Icersine biraz margarin koyalim tabaga bosalttigimiz kisminin ve istediginiz kadarda kasar peyniri atalim.Ve icersine resimde gördügünüz malzemelerden ne isterseniz kendi arzunuza kalmis katabilirsiniz.Hepsini tabagin icinde bulusturduk man acele edin sogumadan yapilmasi gerekiyor bu islemlerin:) Simdi tekrar dolduruyoruz patatesimizin icine.Tabi biraz sisiyor patatesimiz resimde goruldugu gibi patlamasin dikkat edin:) Üzerine ketcap ve mayonezide koydunuz mu tamamdirrr Afiyet Olsunn...

Kumpir 2


buda kumpirimin ic malzemeleri :)

Kumpir


Kumpirler icin patateslerim firina girmek uzere hazirlandilar ...

Lazanya 2


Iste bu farklari varr

Lazanyaaa


Simdi lazanya konusuna biraz deginmek istiyorum diyeceksinizki niyeee:) ahh lazanyaa ahhh...Almanya da bir turk markasi olan Piyalenin lazanyasini rahatlikla bulurken Tr de arattiriyorumm yokkk.ee ben simdi Almanya dan Tr ye piyalemi goturecegim ama yaa olmuyor :) neyse Sevgili arkadasim piyale danisma servisini ariyor.Bide ne duyalim üretimden kaldirilmis suanda dedi.Tabi cok sasirdim.Satilmadigini dusunmuyorum ama neden acaba anlam veremedim.Baska markalarinkini bulduk fakat ben onlari begenmiyorum tahta gibi oluyorlar.resimdeki gordugunuz gibi.simdi onlarin acik hallerinide size resim olarak yolluyorum karari siz verin.

Pizzaaaaa


Buda cig malzemelerle ilk kez denedigim pizzam.Gercekden cok begendim.Daha once ben malzemelerin hepsini pisirirdim.Birde pisirmeden denemek istedim ve bu sonuc cikti ortaya.Cokda guzel oldu.Mayali hamurdan yaptim bunu.malzemeler ise size kalmis istediginizi katin bakin ben elime geceni atmisim::))

Tavayi nasi cevirdigimi mi Merak ediyordunuz? Buyrunnn:))

video

Iste Yenebilme Asamasi :)


Iste servis asamasi:) Immm olsada yesek(iftara ama) :)

Kizartma asamasi:)


Patlican tavasina bayiliyorum.Hem kizartmasi gibi cok yagli olmuyor hem bence daha lezzetli oluyor.Hafif haslayip süzdükden sonra misir ununa bulayip(tuzda atmayi unutmuyoruz) tavaya diziyoruz ve bunu tek tek cevirmiyoruz Tr de buna uygun kapaklar var biz almanyada oldugumuz icin tavaya uygun duz bir tabakla ceviriyoruz :) aslinda Tr den bir kapak getirmeyi de denemedim degil fakat cok buyuk geldi uymadi.Ölcü alip gitmek lazim ama hep ayni tavayi kullanmiyorumki.Neyse ben tabaklada rahatca cevirebiliyorum.Umarim Senay`a da anlatabilmisimdir bu nasil cevirilir diye:) Arkadas tek tek cevirenlerden de :)

Patlican-biber haslama


Simdi bu tarifte Senay arkadasima tava nin nasil yapildigini anlatmaya caliyorum:)

Resimlerin devami gelicek.Bu haslanma asamasi :)

Meyvelerim


Bu sene epey cilek yedik diyebilirim.Guzel aromalari yerinde idi:) Dogal olanlari tercih ediyorum.Marketten degilde bahceden satmaya getirenler aldim onlar daha guzel oluyorlar ...

Alis-Veris

Buda benim bir haftalik alisverisim:) Alis veris yapmayida cok seviyorum ama oruclu iken uzmanlar pek tavsiye etmiyor alisverise cikmayi bende uyum saglamaya calisiyorum yoksa yandik :) sekil A da goruldugu uzere :)

Ananaslarimmm...


Ananas vazgecilmezim...Hastasiyim baksaniza iki tane almisim :) artik arkadaslara ananas yiyorum demekden icin de ananas bitecek diyorlar (Senayim) :) Esra sonunda bir markette buldu ve denedi tadini begendi yasasin:) meyve cok severim ama evde benden baska yiyen yok ne kotu yine yalniz kaldim :)

Bisküvi pastasi

Buda bisküvi pastam bunuda bir siteden alarak denedim ama cok uzgunum hatirlamiyorum adresini:(( cunku bu resimleri cekeli epey oluyor.Blog icin cekmemisdim.Ama artik blog icin cekmeye ve tariflerini saklamaya özen göstericem.Söz :)

Icli Köfte


Valla icli köfteninde acemisiyim aslinda ama elimden geleni yaptim:) Sagolsun malatyali bir komsumuz vardi ilk onun evinde tadmisdim bu guzelligi ve ardindan bir deneme basarisiz ikinci deneme derken buralara kadar gelebildim ama hala onlar gibi profesyonel olamiyorum ona uzuluyorum :) ama insallah o da olur azmetmek lazim degil mi :)

Valla bu asamada size tarif vereyim desem yalan sölerim yaa malesef hic ne ölcü var ne bisey varr kafama göre yapiyorum biseyler :) ama illa isterseniz biseyler yapabilirim :)

Kirmizi Fasulyeli Salata


Bol salataya bayiliyorum.Iftarda sadece salata yesem bile bana yeterli aslinda ama yinede diger tadlardanda almak lazim ama demi :) Bu resimi bir gun blogum olur blog yaparim diye dusunerek cekmemisdim.Sadece arkadasa yollamak icin cekmisdim ama buraya nasipmis demekki:) Yayla corbasini kendim yaptigim zamanda cok seviyorum ve cocuklarim da severek yiyor.yedikleri zaten cok fazla bisey yok madem yiyorlar sik sik yapmaya özen gösteriyorum:) Mesela bu aksam yapmayi planliyorum...Iftara menumun bi kismi bu sekilde...

Feine eier plätzchen


Iste bunlarda pastamizda kullandigimiz biskuviler.Almanca Feine eier plätzchen deniyor.Umarim temin edip deneme imkaniniz olur. Süngerimsi bir bisküvi bu.

16 Eylül 2007 Pazar

Hindistan Cevizli Labne peynirli bezeler


Bu tarife ben bayiliyorum.Ama ne malesefki Tr.de böle biseyin var olup olmadigini kimse bilmiyor.Almanya`da bu biskuvilerden var.Oldukcada ucuz ve lezzetli bir tatli oluyor.Buraya bunu ekleme vesilesi ile belki bilen birileri varsa buyuk sehirler de belki mevcuttur bana da yol göstermis olursunuz.Ben kucuk sehirde yasadigim icin belki bulamiyorumdur.Kedi dili denen biskuviye benzedigini tahmin ediyorum sadece bu kadar ama bu kedi dili biskuvilerlede yapilabiliyor o seklinide denedim.size paketinin resminide yollayacagim.Almak isteyenler olursa yol gostermek maksatli.Almanyada marketlerde rahatlikla bulunabilecek bir biskuvi.

Isterseniz artik tarife gecelim :)

Bir paket bisküvi icin;

yarim paket labne peyniri,
bir paket krem santi
bi paket hindistan cevizi(trdeki paketler bana biraz komik geldi o kadar kucukki bunlardan ancak 10 tane yapabiliyor:) ben almanyada paketlere göre sölüyorum 200 gr.burdaki paketler.buyuk bi bölümü kullaniliyor bir paket bisküvi icin
100-150 ml süt

malzemelerimiz bu kadar. simdi gelelim yapimina

sütü derin bir tabaga döküyoruz.hindistan cevizinide.krem santiyi cirpip labne peyniri ile karistiriyoruz.ikiser tane biskuviyi sute batirip hemen cikariyoruz kesinlikle bekletilmemesi gerekiyor.cok yumusamamasi acisindan.sute batirip cikardigimiz biskuvilerin icine bu karisimdan koyuyoruz yapistiriyoruz ikisini birbirine hindistan cevizine buluyoruz.servis tabagimiza aliyoruz.bu islem böle devam ediyor. Bittikden sonra buzdolabina beklemeye aliyoruz.birkac saat beklemesi yeterli oluyor.buzdolabina koymadan bile tadina bakabilirsiniz mukemmel birsey ortaya cikiyor helede benim gibi hindistan cevizi severler icin... Afiyet Olsunn...