Kisir

Yaaa ama ben bugun kisir yapacaktim:( Ne zamandir canim kisir istiyor. Bugun kalkisdim hemde sabah sabah ne hikmetse :) Ben öglene kadar normalde pek acilamam ama:) Domates kalmamis :( Bu ara bizim ev kuruyomu nedir :) Deneme yapmaktan:) Ya da belkide ev aldik yaa fakirlikten ahaha::)) yarin alisveris gunu ama bizim alisveris yapmaya zamanimizda yok isin kötüsü.Neyse hayirlisi elbet biseyler olcak ben yapacagim kisir.Ya da domatessiz yaparim canim kirmizi biber ne gune duruyo :)) Sizide Davet ederim kisir günü yapariz :))

Herkese Sevgiler.........

icli Köfte

Tarifi http://anneminkiziyim.blogspot.com/

Aysenin sitesinden aldim.Daha öncede profesyonelce olmasada cok kez icli kofte yapmisdim ama kizartarak hic denememissim.Haslayip soslu olarak servis yapiyordum.Bu sefer orada görünce ve kiyma makinasinin icli kofte doldurma aparatinin oldugunu ogrenince dayanamadim ve ise koyuldum.Ama cok sIkisik bi zamanda basladim ise.Ev icin fayans bakmaya gidecektik ama ben bir saatte bitiririm umidi ile ise koyuldum.Fakat ne mumkun bir saatte bitmesi:) Esim hazir olursunuz demisdi bi geldi mutfak birbirine girmis :) Yogurulan hamuru bile makinadan gecir falan derken epey isi varmis bu isin yaa:) Ustasi olmayanlar icin birazcik zor ama degiyor tadina ben cok seviyorum.Malatyali bi kiracimiz komsumuz vardi o yapardi ben orda ogrendim ve malatya yemekleri gercekden cok guzel özellikle bir fasülye yapragi sarmasi varki bunu bilen veya deneyen biri varsa lütfen bana ulassin::)) Hatta yollasin desem ::)) Yok tamam vazgectim tarifi alayim ben yaparim:) Ama oda cok zahmetli bir is bunuda biliyorum tabikide :) Neyse bu tarifimizde böle...Denemek isteyenler Aysenin sitesinde detayli resim ve yapilisina bakabilir.

Sevgilerrrr

Kolay Tiramisu

Gunlerdir canim bunu istiyor ama evde kahve yokmus.Bir türlü kismet olamadi.Daha oncede denemisdim kolay tiramisuyu fakat evde yapmadigim icin ekleyemedim.dün aksam esime kahve al dedim ama yine unutmus.Ama artik dayanamazdim:) Yine cikti ve aldi geldi.Koyuldum bunu yapmaya.Dolaba koydum simdide afiyetle yiyorum :))

Ben bunu yapmak icin kedi dili biskuvi ve kakolu biskuvi kullandim kedi dililer az geldi bana en altina normal kakaolu biskuvi koydum kenarlarinida yuvarlak kaymakli kakaolu biskuvilerle süsledim.Malzeme istermisiniz ki ::)) Neyse tamam usenmeyecegim yazacagim:) Haa birde diyeceksiniz ki bu neden tamamen siyahh :)) Onada cvp verelim.ben Tr.den getirmisdim krem santi kakaolu ve sade ve cilekli falan.Hani onlarin paketlerinde iki tane olur yaa.Benim oglum acmis paketleri ve bosaltmis.iclerindeki paketlerde de yazmiyordu ne olduklari.Ben de kakaolu krem santiyi acmis bulundum.Bir paket kakaolu bir pakette sade krem santi koymak zorunda kaldim.Bir pakette (burada cokkk dusunuyorum ama cok :) Nedense bunun adi kesinlikle bir kerede aklima gelmiyo yaa hep birilerine sormak zorunda kaliyorum. Googleden baktim simdide :) Labne Peyniri arkadaslar ::)) Artik unutmayacagim insallah:) ne diyoduk bir pakette labne peyniri kattim.Maskarpone yoktu katmadim:) kahveyi ilik su ile erittim kedi dili buskuvileri icine batirip batirip cikardim dizdim ve uzerine kremsantili karisimdan koydum.Icersine muz koyup denemeyi dusunuyodum ama malesef unuttum.Gecenin ve cocuklarin etkisi:) Ama herseye ragmen guzel oldu kolay ve lezzetli bir tatli.

Davet

Bir Fincan Kahve Olsam:)

Bu aralar her cumartesi ayri bir sehirdeyiz.Bunun sebebi kendime yeni mobilya ve mutfak ariyor olmam.Bikac magazaya baktik bu haftada baska bi magazaya bakacagiz insallah.Yeni ev aldik.Tabiki yeni eve yeni mobilya:) Bunlarda esimle birlikte ictigimiz yorgunluk kahvesi:) Epey yorulmusduk bir gunde iki ayri sehir gezmek kolay olmadi.Biraz olsun dinlendirdi bunlar bizi....

Dolgu kek

Bu tarifi http://yesilkivi.blogspot.com/ dan aldim.Görünüsü cok hosuma gitmisdi denedim ama pek basarili olamadimmi ne bilmiyorum:) aslinda iyi gidiyordu hersey ama koydugum kaliba yapisti üst kismi malesef.Yapismasaydi hersey yolundaydi:) Ama yinede guzeldi.Denemek isteyenler icin tarif oradan alabilirler :)

Yine Geldim::))

Yine kisa bir sürelik ayrilikdan sonra iste geldim ama bos gelmedim:) Bu ara bana pc dayanmiyomudur nedir bilmiyorum bilgisayar sürekli teklemeye basladi:) Pc.nin olmadigi gunlerde bos durmadim misafir agirladim pastalar yapdim:) Ilk önce elmali kurabiye ole giris yapmak istedim.
Malzemeler;

1 cay bardagi yogurt

1 tatli kasigi soda(karbonat)

1 paket margarin
1 su bardagindan biraz az pudra sekeri.

Ici icin;
4-5 adet elme
biraz tarcin
2 kasik seker
Findik veya cevizde guzel yakisiyor

Önce oda sicakliginda beklemis olan margarini aliyoruz bir kaba ve icersine pudra sekerini koyup biraz yoguruyoruz.Ardindan yogurt ve sodayi ilave edip alabildigi kadar un ile yoguruyoruz.Iki ayri beze yapiyoruz.Bezelerden ilkini merdane ile aciyoruz ve ardindan ücgen seklinde kesiyoruz icersine hazirladigimiz icden koyup sariyoruz.Ici ocakda 5 dk pisirdim ben.
Tarifimiz bukadar guzel bir kurabiye.Afiyet olsun...

Türkiye´de Manti Bir Baska::))

Türkiye´de izinde oldugum bir dönem annemler de manti yapiyorum(annem pek sever) Hatta annem benim bu kadar hamaratlastigimdan haberi yok 20 yasinda gelmisim Almanya´ya kadin pek bi sasirdi sen neler yapiyorsun böleee yaa diye ::)) gösterdim marifetimi valla::))) Gecenlerde resimlere bakinirken buldum bu resmi ve eklemek istedim::))

Tamam arkadaslar biliyorumki burasi bir yemek blogu ama ama amaaa ben tam bir kar hastasi olarak bu guzellikleri eklemezsem catlarim yani ::)) Dün gece ben kepenkleri kapadikdan sonra 1-2 saatin icersinde ortalik bu hale gelmiss.Benim dunyadan haberim yok :) Esim kalkmiss taa Norvecten gelmis baktim islak ne o yagmurmu yagiyor dedim ne yagmuru disariya bir baksana dedi. Bir baktim ve sok oldummmmm hemen makinami aldim tabiki:)gece cektim ama onlari eklemeyeyim cok net degil ama daha romantik gece kar yagisi:) Kizimada kardan adam sozu vermisdim onuda bugun yerine getirmenin mutlulugunu yasiyorum:) Cunku hic susmuyodu annee kardan adam annneeeee kardan adam yapalim deyip duruyodu yerde kar yokkken bile:) Anlatmaya calisiyorum daha kar yok yaginca yapacagiz diye ama cocuk anlamiyor:) Sonunda yaptik kurtulduk.Yani umarim kurtulmusumdur::)) Ama suanda eriyor kar.Pek kalici degil ama zaman zamanda yagiyor cok hosuma gidiyor.

TOST EKMEGI PIZZASI

Sabahdan beri ne yapsamda kahvalti yerine gecse ne yesem diyorum bir türlü bulamadim.Ekmekde yoktu evde.Tost ekmegi varmis.Tost yemek istemedi canim.Pizza yapayim degerlendireyim en iyisi dedim.mantarli sosisli pizzalar yapdim ve pekde guzel oldular.Karnimda doymus oldu:)(cok sukur):) Citir citir pizzalarim hazir :)

Irmik Tatlisi

Yine misafirlikte gördügüm,daha oncede yedigim hatta denedigim ama hazir paketlerle denedigim bir tatli.Bu sefer malzemelerini kendim katarak yapdim.Hazira konmadik yani:) Birde fikir gelistirerek alt kismina jöle koyabilecegimi dusundum.Kötü bi fikirde degildi guzel olmusdu ama tek sorun biraz daha kati olabilirdi kesilirken biraz zorlandik :) alt kismi(yani cevirince ust) cilekli jöle.Irmik tatlisi beyaz kar beyaz olur ama bunun pembe olmasinin sebebide icersine gida boyasi kattim gecen seferki seker hamurundan kalma:)

Malzemeler;

1 kg. süt

12 kasik seker(12 kasik bana göre cok tatli oluyor ama sizin agiz tadiniz bilemiycem:)

12 kasik irmik

1 paket vanilya

1 kasik tereyag

Isterseniz hindistan cevizide katabilirsiniz

Yapilisi;

soguk sütün icersine seker ve irmigi koyuyoruz ve surekli karistirmak sureti ile pisiriyoruz.Katilasmaya baslayinca vanilya ve kati yagi ekliyoruz.Hemen tencerede katilasmadan kaliba dokuyoruz.buzdolabinda dondurmaya birakiyoruz.birkac saat sonra hazir.

Afiyet Olsun.....

Tahinli,Cevizli Rulo Börek

Simdi arkadaslar hersey iyi guzelde ben birgun bu sunumlarida dogru duzgun yapmayi ögrenirsem demekki bu is tamamdir.Ama böle direk tabaga koyup resimlemeye devam edersem olmayacak bu is :) Ama su islerim bitsin tasinma isim bu ise biraz daha egilmeyi planliyorum :) Cevizli cöregi dün misafirlige gittigimiz komsumuz yapmisdi cok begendim bende deniyecegim dedim.Zaten ceviz hastasi oldum ciktim.Makarna bile cevizle yeniyor:) Nette aradim buna uygun bir tarif bulamadim bende komsumun anlattiklari ile kendi bildiklerimi birlestirdim.Ortaya böle bisey cikti iste:)

Tarifimize gelecek olursak ;

1 kg un kullaniyoruz ama hepsini dokmuyoruz kabimizin icine sulu oldugunda eklemek uzere bir kismini ayiriyoruz.

Yumurta katilmasada olurmus ama ben 1 adet yumurta kattim.

1 bardakdan biraz az sulu yag

1 paket kuru maya,1 pakette kabartma tozu koydum

1 Bardak Süt

Biraz Tahin,

tuz ve seker

üzeri icin 1 yumurta sarisi

Yapilisi: Unumuzu yogurma kabina aliyoruz ortasini aciyoruz.Ortasina mayayi koyuyoruz.Kabartma tozunuda unu uzerine yani kenarlarina dokuyoruz.Sekeri mayanin uzerine atiyoruz ama tuzu mayaya degdirmiyoruz.(oktay ustadan ögrendim:) tuz mayalanmayi etkilermis.Sütü elinizi yakmayacak sekilde isitip mayanin uzerine dokuyoruz.Yumurta ve yagida koyup yogurmaya basliyoruz.Yumusak bir hamur elde edinceye kadar yoguruyoruz. Ardindan ben hic bekletmeden yag ile acdim hamuru.Isteyen un ilede acabilir.iki bezeye ayirdim büyük bezeler tabiki.büyükce actikdan sonra tahini su veya yag ile biraz sulu hale getirdikden sonra hamurumuzun her kösesine guzelce sürüyoruz.Üzerine cevizi her kosesine dagitiyoruz isteyen kucuk cekilmis veya sevenler iri cekilmis ceviz kullanabilirler.Sonra yuvarliyoruz hamurumuzu ama ben cok kalin olmasin diye ortadan ayirdim ikiser tane yuvarlamis oldum.birde yuvarladikdan sonrada iyice uzattim.Böle doladikdan sonra yumurta sarisini sürdüm ve firinda 1 saat beklettikden sonra pisirdim.Kac derecede pisirdigimin onemli olmadigini dusunuyorum cunku neden derseniz? Her firinin derecesi farkli oluyor ben okuduklarimdan gorduklerimden hep 170-180-200 derecede pisirin yaziyordu bende öle yapiyordu ortaya cikan sey her zaman ortasi cig kalmis biseyler oluyordu :) ama artik 150° de pisiriyorum demekki benim firinim da böle bi firin:) 5 senede anca anlayabilmisim huyunu :) simdide degistirecegim sansa bakin:)

Unuttugumuz bisey var mi acaba? yumurtayida sürdük firina koyduk 1 saat beklettik pisirdik.eee deneyin bakalim sizde nasil bisey cikiyor ortaya :) Ama benimle de paylasmayi unutmayin lütfen:)

Afiyetler Olsun herkese .....

Simit

Bu tarifi http://dogada.blogspot.com/ sitesinden aldim.Denedim ve sonuc mukemmel oldu.Tesekkür ediyorum kendilerine.Cok yumusak cok guzel bir simit oldular. Tarifini oradan alabilirsiniz!!!!

Seker Hamuru

Bu marzipandi aylar sonra farkindayim:))birisi okursa yanlis bilgilenmesin diye :)

Ahh seker hamuru ahh :) yaktin beni::)) Yaa bu ne ilginc biseydir yaa.Yapmasi ne zor biseydir.Yapmak isteyenler olursa diye cok fazlada negatif yaklasmak istemiyorum ama elimde degilki :) kac saat ugrastim bir hamuru acmak icin bilmiyorum yani.sürekli yapisiyor.acilmiyor.yamali mamali biseyler yapdim sonunda dayanamadim daha fazla:)böle bisey cikarabildim ancak ortaya yamalarini kapamak icinde uzerine pasta kremasi koymak zorunda kaldim:)

bi daha yapmayi dusunuyormuyum peki :) heves ediyorum amaaa cokkk zorr bi ihtimal :)