Mercimek koftesi

Mercimek Köftesi

Daha dumani uzerinde :P ellerim yana yana yapdim hemide yaa yaa ciddiyim yaa niye inanmiyosunuz :P ::))) Icimden geldi maydanoz varken yapayim dedim.
1 su bardagi mercimek
1 su bardagi ince bulgur kullandim
ortasindaki o yuvarlak seyide bu hafta ilk kez aldim:)Physalis diye bir meyve.ilginc bir meyve.disi daha ilginc googleye yazin bi bakin eger merak ederseniz.tadida daha ilginc ::)) neysem hadin afiyet olsun yiyenler gelsin bak tabak duruyo halaaa ::))

icli Köfte

Tarifi http://anneminkiziyim.blogspot.com/

Aysenin sitesinden aldim.Daha öncede profesyonelce olmasada cok kez icli kofte yapmisdim ama kizartarak hic denememissim.Haslayip soslu olarak servis yapiyordum.Bu sefer orada görünce ve kiyma makinasinin icli kofte doldurma aparatinin oldugunu ogrenince dayanamadim ve ise koyuldum.Ama cok sIkisik bi zamanda basladim ise.Ev icin fayans bakmaya gidecektik ama ben bir saatte bitiririm umidi ile ise koyuldum.Fakat ne mumkun bir saatte bitmesi:) Esim hazir olursunuz demisdi bi geldi mutfak birbirine girmis :) Yogurulan hamuru bile makinadan gecir falan derken epey isi varmis bu isin yaa:) Ustasi olmayanlar icin birazcik zor ama degiyor tadina ben cok seviyorum.Malatyali bi kiracimiz komsumuz vardi o yapardi ben orda ogrendim ve malatya yemekleri gercekden cok guzel özellikle bir fasülye yapragi sarmasi varki bunu bilen veya deneyen biri varsa lütfen bana ulassin::)) Hatta yollasin desem ::)) Yok tamam vazgectim tarifi alayim ben yaparim:) Ama oda cok zahmetli bir is bunuda biliyorum tabikide :) Neyse bu tarifimizde böle...Denemek isteyenler Aysenin sitesinde detayli resim ve yapilisina bakabilir.

Sevgilerrrr

Patates Köftesi

Bu patates köfteleri denemek icin iki ayri cesit yaptim.Galeta ununa batirilmis olanlar cok zor pisiriliyor.Cünkü galeta unlari yagin icine dokuluyor ve yaniyorlar icinde bu yuzden kizartmada zorluk cikariyor ama tadi guzel oluyor.bi kismi galeta ununa batirilmis bi kismi batirilmamis hali.ben ikisinide seviyorum :)

Istedigimiz kadar patatesi:) hasliyoruz.

icine 2 yumurta, tuz, cesitli baharatlar ve biraz un koyup yoguruyoruz maydonozda koyabilirsiniz. kizarmaya hazir oluyor bu sekilde :)

Icli Köfte

Valla icli köfteninde acemisiyim aslinda ama elimden geleni yaptim:) Sagolsun malatyali bir komsumuz vardi ilk onun evinde tadmisdim bu guzelligi ve ardindan bir deneme basarisiz ikinci deneme derken buralara kadar gelebildim ama hala onlar gibi profesyonel olamiyorum ona uzuluyorum :) ama insallah o da olur azmetmek lazim degil mi :)

Valla bu asamada size tarif vereyim desem yalan sölerim yaa malesef hic ne ölcü var ne bisey varr kafama göre yapiyorum biseyler :) ama illa isterseniz biseyler yapabilirim :)