30 Aralık 2007 Pazar
Iyi Seneler
Yeni yılın size ve tüm sevdiklerinize sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim. Mutlu Yıllar...
18 Aralık 2007 Salı
Iyi bayramlarr
Bayramlar, insanlar arasındaki karşılıklı sevgi ve saygının perçinlendiği günlerdir. Bayramlar, insanların birbirleriyle olan dargınlıklarını unuttukları, barıştıkları, kardeşçe kucaklaştıkları günlerdir. Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Kurban Bayramınız kutlu olsun!
Baklava yapdim ama henuz tabakda resimleyemedim:) Onuda yaparim insallah o zamanda eklerim.Herkese iyi bayramlar diliyorummm...
Hindistan Cevizli Labne peynirli bezeler
Bu tarife ben bayiliyorum.Ama ne malesefki Tr.de böle biseyin var olup olmadigini kimse bilmiyor.Almanya`da bu biskuvilerden var.Oldukcada ucuz ve lezzetli bir tatli oluyor.Buraya bunu ekleme vesilesi ile belki bilen birileri varsa buyuk sehirler de belki mevcuttur bana da yol göstermis olursunuz.Ben kucuk sehirde yasadigim icin belki bulamiyorumdur.Kedi dili denen biskuviye benzedigini tahmin ediyorum sadece bu kadar ama bu kedi dili biskuvilerlede yapilabiliyor o seklinide denedim.size paketinin resminide yollayacagim.Almak isteyenler olursa yol gostermek maksatli.Almanyada marketlerde rahatlikla bulunabilecek bir biskuvi.
Isterseniz artik tarife gecelim :)
Bir paket bisküvi icin;
yarim paket labne peyniri
1 paket krem santi1
1 paket hindistan cevizi(trdeki paketler bana biraz komik geldi o kadar kucukki bunlardan ancak 10 tane yapabiliyor:) ben almanyada paketlere göre sölüyorum 200 gr.burdaki paketler.buyuk bi bölümü kullaniliyor bir paket bisküvi icin100-150 ml süt
malzemelerimiz bu kadar. simdi gelelim yapimina
sütü derin bir tabaga döküyoruz.hindistan cevizinide.krem santiyi cirpip labne peyniri ile karistiriyoruz.ikiser tane biskuviyi sute batirip hemen cikariyoruz kesinlikle bekletilmemesi gerekiyor.cok yumusamamasi acisindan.sute batirip cikardigimiz biskuvilerin icine bu karisimdan koyuyoruz yapistiriyoruz ikisini birbirine hindistan cevizine buluyoruz.servis tabagimiza aliyoruz.bu islem böle devam ediyor. Bittikden sonra buzdolabina beklemeye aliyoruz.birkac saat beklemesi yeterli oluyor.buzdolabina koymadan bile tadina bakabilirsiniz mukemmel birsey ortaya cikiyor helede benim gibi hindistan cevizi severler icin... Afiyet Olsunn...
Carsaf Böregi
15 Aralık 2007 Cumartesi
Semiz Otu Salatasi
13 Aralık 2007 Perşembe
Raffaello:)
10 Aralık 2007 Pazartesi
Muzlu Pasta
9 Aralık 2007 Pazar
Torte
8 Aralık 2007 Cumartesi
6 Aralık 2007 Perşembe
Marzipan Rohrmasse
3 Aralık 2007 Pazartesi
Kisirim Geldiii::))
2 Aralık 2007 Pazar
Ispanakli Pasta
30 Kasım 2007 Cuma
Kisir
Herkese Sevgiler.........
29 Kasım 2007 Perşembe
icli Köfte
27 Kasım 2007 Salı
Kolay Tiramisu
21 Kasım 2007 Çarşamba
Bir Fincan Kahve Olsam:)
Dolgu kek
Yine Geldim::))
Malzemeler;
1 cay bardagi yogurt
1 tatli kasigi soda(karbonat)
1 paket margarin
1 su bardagindan biraz az pudra sekeri.
Ici icin;
4-5 adet elme
biraz tarcin
2 kasik seker
Findik veya cevizde guzel yakisiyor
Önce oda sicakliginda beklemis olan margarini aliyoruz bir kaba ve icersine pudra sekerini koyup biraz yoguruyoruz.Ardindan yogurt ve sodayi ilave edip alabildigi kadar un ile yoguruyoruz.Iki ayri beze yapiyoruz.Bezelerden ilkini merdane ile aciyoruz ve ardindan ücgen seklinde kesiyoruz icersine hazirladigimiz icden koyup sariyoruz.Ici ocakda 5 dk pisirdim ben.
Tarifimiz bukadar guzel bir kurabiye.Afiyet olsun...
14 Kasım 2007 Çarşamba
Türkiye´de Manti Bir Baska::))
TOST EKMEGI PIZZASI
9 Kasım 2007 Cuma
Irmik Tatlisi
8 Kasım 2007 Perşembe
Tahinli,Cevizli Rulo Börek
Tarifimize gelecek olursak ;
1 kg un kullaniyoruz ama hepsini dokmuyoruz kabimizin icine sulu oldugunda eklemek uzere bir kismini ayiriyoruz.
Yumurta katilmasada olurmus ama ben 1 adet yumurta kattim.
1 bardakdan biraz az sulu yag
1 paket kuru maya,1 pakette kabartma tozu koydum
1 Bardak Süt
Biraz Tahin,
tuz ve seker
üzeri icin 1 yumurta sarisi
Yapilisi: Unumuzu yogurma kabina aliyoruz ortasini aciyoruz.Ortasina mayayi koyuyoruz.Kabartma tozunuda unu uzerine yani kenarlarina dokuyoruz.Sekeri mayanin uzerine atiyoruz ama tuzu mayaya degdirmiyoruz.(oktay ustadan ögrendim:) tuz mayalanmayi etkilermis.Sütü elinizi yakmayacak sekilde isitip mayanin uzerine dokuyoruz.Yumurta ve yagida koyup yogurmaya basliyoruz.Yumusak bir hamur elde edinceye kadar yoguruyoruz. Ardindan ben hic bekletmeden yag ile acdim hamuru.Isteyen un ilede acabilir.iki bezeye ayirdim büyük bezeler tabiki.büyükce actikdan sonra tahini su veya yag ile biraz sulu hale getirdikden sonra hamurumuzun her kösesine guzelce sürüyoruz.Üzerine cevizi her kosesine dagitiyoruz isteyen kucuk cekilmis veya sevenler iri cekilmis ceviz kullanabilirler.Sonra yuvarliyoruz hamurumuzu ama ben cok kalin olmasin diye ortadan ayirdim ikiser tane yuvarlamis oldum.birde yuvarladikdan sonrada iyice uzattim.Böle doladikdan sonra yumurta sarisini sürdüm ve firinda 1 saat beklettikden sonra pisirdim.Kac derecede pisirdigimin onemli olmadigini dusunuyorum cunku neden derseniz? Her firinin derecesi farkli oluyor ben okuduklarimdan gorduklerimden hep 170-180-200 derecede pisirin yaziyordu bende öle yapiyordu ortaya cikan sey her zaman ortasi cig kalmis biseyler oluyordu :) ama artik 150° de pisiriyorum demekki benim firinim da böle bi firin:) 5 senede anca anlayabilmisim huyunu :) simdide degistirecegim sansa bakin:)
Unuttugumuz bisey var mi acaba? yumurtayida sürdük firina koyduk 1 saat beklettik pisirdik.eee deneyin bakalim sizde nasil bisey cikiyor ortaya :) Ama benimle de paylasmayi unutmayin lütfen:)
Afiyetler Olsun herkese .....
5 Kasım 2007 Pazartesi
2 Kasım 2007 Cuma
Seker Hamuru
25 Ekim 2007 Perşembe
19 Ekim 2007 Cuma
16 Ekim 2007 Salı
Baklava
Firinda Mantar
10 Ekim 2007 Çarşamba
Patatesli manti
6 Ekim 2007 Cumartesi
Geldimmm...
21 Eylül 2007 Cuma
Firinda sütlac
Normalinde bu sakizli bir sütlacdi ama ben sakiz koymadim.
Malzemeler;
4 Bardak Süt
1 Bardak Seker
2 Kasik Nisasta
1 Kase Pirinc
1 Kase Su
1 Yumurta Sarisi
Arzu edenler icin camsakizi
Bir kase su ile pirinci yumusayincaya kadar hasliyoruz.Süt, tozseker,vanilya,(camsakizi) ve vanilyayi beraber karistirin.Haslanmis pirince bu karisimi dökelim.Nisasta ve bir yumurta sarisini az su veya süt ile ezelim.Kaynayan malzemenin icersine karistiralim ve biraz daha kaynatalim.Sütlaci guvec(lere) bosaltin.Ici su dolu bir tepsinin icine oturtalim güveclerimizi ve firina verelim.Ama tepsiye suyu firinda dokseniz daha iyi olcaktir:) üzerleri kizarincaya kadar pisirmeniz yeterli olcaktir.Afiyet Olsun.
18 Eylül 2007 Salı
Taze Taze :) Karniyarik
Kurabiye
Bu kurabiyeler böle desen desen cok hosuma gidiyor beni gerci ben kuru seyler yemeyi pek sevmiyorum ama.Misafirler icin guzel bir ikram olabiliyor.Bunlarin uzerine daha sonra pudra sekeride serpilebilir ama ben tercih etmedim cok tatli hos olmuyor diye.
malzemesi de kolay aslinda yapilisida
1 paket oda sicakliginda beklemis margarin
1 su bardagi pudra sekeri
alabildigi kadar un ile bir hamur yapiyoruz ve merdane ile aciyoruz. Kaliplari kullanarak sekillendiriyoruz.Kalip kullanilmadanda yapilabiliyor aslinda.Onuda denedigim zaman seklini buraya resmini eklerim.
17 Eylül 2007 Pazartesi
Patates Köftesi
Bu patates köfteleri denemek icin iki ayri cesit yaptim.Galeta ununa batirilmis olanlar cok zor pisiriliyor.Cünkü galeta unlari yagin icine dokuluyor ve yaniyorlar icinde bu yuzden kizartmada zorluk cikariyor ama tadi guzel oluyor.bi kismi galeta ununa batirilmis bi kismi batirilmamis hali.ben ikisinide seviyorum :)
Istedigimiz kadar patatesi:) hasliyoruz.
icine 2 yumurta, tuz, cesitli baharatlar ve biraz un koyup yoguruyoruz maydonozda koyabilirsiniz. kizarmaya hazir oluyor bu sekilde :)
Sodali Kek
Bu süt yerine soda kullandigim sade kek ama ben normalde kek yemezdim sodali keki kesfettigimden beri yiyorum.Tadi cok guzel oluyor ve cok daha yumusak oluyor.hele bir gün beklese pamuk gibi oluyor.Ben cok begeniyorum tavsiye ederim denemenizi.
Malzemeler
1 su pardagi soda
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 cay bardagi sulu yag
aldigi kadar un,
3 yumurta
2 su bardagi toz seker
isterseniz icine findik falanda koyabilirsiniz....
Muzlu Jöleli pasta
Pogacalar
Bu pogacalar gercekden mukemmel oluyor.Tarifini komsumdan aldim orda yedim ve cok begendim.Tarifini istedim ve ben hic pogaca yapamiyordum düsmüyordu kabarmiyordu. Ve iste sonuc cok sukur becermis oldum :) ama tarifini en kisa zamanda burada insallah suanda yok cuzdanimda :) cunku TR ye goturdum getirdim geri tarifi denerim diye :)