30 Aralık 2007 Pazar

Iyi Seneler


Yeni yılın size ve tüm sevdiklerinize sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim. Mutlu Yıllar...

18 Aralık 2007 Salı

Iyi bayramlarr


Bayramlar, insanlar arasındaki karşılıklı sevgi ve saygının perçinlendiği günlerdir. Bayramlar, insanların birbirleriyle olan dargınlıklarını unuttukları, barıştıkları, kardeşçe kucaklaştıkları günlerdir. Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Kurban Bayramınız kutlu olsun!

Baklava yapdim ama henuz tabakda resimleyemedim:) Onuda yaparim insallah o zamanda eklerim.Herkese iyi bayramlar diliyorummm...

Hindistan Cevizli Labne peynirli bezeler

PORSELEN DEMLIK CAY SAATLERI ETKINLIGI 8 Sevgili Ayse Icin....

Bu tarife ben bayiliyorum.Ama ne malesefki Tr.de böle biseyin var olup olmadigini kimse bilmiyor.Almanya`da bu biskuvilerden var.Oldukcada ucuz ve lezzetli bir tatli oluyor.Buraya bunu ekleme vesilesi ile belki bilen birileri varsa buyuk sehirler de belki mevcuttur bana da yol göstermis olursunuz.Ben kucuk sehirde yasadigim icin belki bulamiyorumdur.Kedi dili denen biskuviye benzedigini tahmin ediyorum sadece bu kadar ama bu kedi dili biskuvilerlede yapilabiliyor o seklinide denedim.size paketinin resminide yollayacagim.Almak isteyenler olursa yol gostermek maksatli.Almanyada marketlerde rahatlikla bulunabilecek bir biskuvi.
Isterseniz artik tarife gecelim :)
Bir paket bisküvi icin;

yarim paket labne peyniri
1 paket krem santi1
1 paket hindistan cevizi(trdeki paketler bana biraz komik geldi o kadar kucukki bunlardan ancak 10 tane yapabiliyor:) ben almanyada paketlere göre sölüyorum 200 gr.burdaki paketler.buyuk bi bölümü kullaniliyor bir paket bisküvi icin100-150 ml süt
malzemelerimiz bu kadar. simdi gelelim yapimina
sütü derin bir tabaga döküyoruz.hindistan cevizinide.krem santiyi cirpip labne peyniri ile karistiriyoruz.ikiser tane biskuviyi sute batirip hemen cikariyoruz kesinlikle bekletilmemesi gerekiyor.cok yumusamamasi acisindan.sute batirip cikardigimiz biskuvilerin icine bu karisimdan koyuyoruz yapistiriyoruz ikisini birbirine hindistan cevizine buluyoruz.servis tabagimiza aliyoruz.bu islem böle devam ediyor. Bittikden sonra buzdolabina beklemeye aliyoruz.birkac saat beklemesi yeterli oluyor.buzdolabina koymadan bile tadina bakabilirsiniz mukemmel birsey ortaya cikiyor helede benim gibi hindistan cevizi severler icin... Afiyet Olsunn...

Carsaf Böregi


Bendeee nino nun böreginden yaptim:) Kiskandim:) Cok guzel gozukuyodu ama canim cekti ne yapayim:) Bende deniyeyim dedim onun kadar basarili olamasamda guzel oldu.Ben patatesli yapdim kabakli ve peynirli.karmankarisik bisey oldu yani :) Yok ama yuvarlak yuvarlak yapdim karismadilar birbirlerine :)

15 Aralık 2007 Cumartesi

Semiz Otu Salatasi



Gecenlerde markette sebze bakiniyorum.Semiz otlari ucuzlamisda.Ama ben normalde hic yemedimde.dedim ne yapsam acaba:) Herseyin bir ilki vardir bir denemek lazim diye dusunurken bir baktim almisim bile semiz otlarini:) Geldim internette kisa bir arastirma surecinin ardindan(yemegi oluyor biliyorum ama yapmak istmiyorum:) salata yapmaya karar verdim.Aman allahim ispanak cok iyi yine semiz otu yikamak ne zor öleeee :) Neyse bi yarim saat 45 dk lik semiz otu yikama cilesinin ardindan salataya kavustuk:) Böle bisey cikti ortaya belirli bir tarifim yoktu icine normal salata malzemeleri kattim biraz karisik konserve vardi misir,kirmizi biber,bezelye seklinde.Onlardan kattim mayanoz ve yogurt karisimi ve tabiki zeytinyagi:) Ilk deneme konusunda dusuncelerimi sorarsaniz emmmm seyyy nasi desemmm:) Ben eksi bisey oldugunu dusunuyordum ama eksi degilmis öncelikle bunu söleyebilirim.Tadi kotu degil ama öle cok da sey bir tat olarak gelmedi banaaa hani nefissssss falan diye :)) Yiyenlere afiyet olsun canimm ama ben bidaha almiiimmm:) (ama tadindan dolayi degil yikama guclugunden dolayi yanlis anlamayin::)))

13 Aralık 2007 Perşembe

Raffaello:)


Benim kesinlikle hastasi oldugumm marketlerde satilan hindistan cevizli toplar...Zeynep (http://inthekitchen.blogcu.com/2962085/)
Kaynana Catlatan tarifler icin yapmis bu guzel toplari.Bende durmadim hemen denedim:) Mükemmel oluyor. Tarifi icin zeynepe muracat ediniz :)

10 Aralık 2007 Pazartesi

Muzlu Pasta


Gecen gunlerde coktandir almayi dusundugum kelepceyi aldim ve pasta denemeden edemedim:) Bu pasta cikti ortaya.Biraz fazla karisik bi pasta oldu.Cunku evde cilekli pasta kremasi vardi:) Krema cilekli uzerinde visne icindede muz :))) nasilda uyumlu degilmi :))) Ama guzel oldu yaw öle demeyin::)) Ilk defa pandispanyayi kendim yapiyorum hep hazir kullaniyordum.ama guzel oldu uc kat kestim. Icersine
4 yumurta
10 kasik un
7 kasik seker
kabartma tozu
Vanilya
Ve 10 gr.da nisasta yaziyordu ama benim paketin dibinde vardi doktum hepsini nekadardi bilmiyorum::))
Bu tarifle guzel oldu pandispanya ben begendim.bazi yeerlerde okudum yumurtalarin beyazi sarisina kesinlikle karismayacak falan filan o is uzun ben ugrasamam dedim böle yapdim::)) tembelligin biri bin para :)

9 Aralık 2007 Pazar

Torte

Bu videolari Dr.Oetker in alman sitesini gezerken buldum.Marzipan yapmayi dusunenler icin faydali olabilir diye dusundum ve ekledim :) Ne kadar pratiklesmis elleri süper ben bayildim... video

8 Aralık 2007 Cumartesi

6 Aralık 2007 Perşembe

Marzipan Rohrmasse


Evet ne hikmetse ilk yapista bidahami töbeee dedigim pastayi yine yapmaya kalkisdim ve gece:)Ama bu sefer o kadar zorlanmadim.Mesela ustunu bir kerede yapdim ve yerlestirdim.ilk yaptigimda kac kez sök yap olmusdu :)) Ne zamandir seker hamuru ile yapilmis pastalara bakip ic geciriyorum bayiliyorum yaw:) Ama malesef aldigim duyumlara göre almanyada seker hamuru yokmus sadece marzipanla yetinmek zorundaymisiz.Varsada internetten siparis etmek gerekiyormus marketlerde bulunmuyormus.Bu konuda bilgisi olan gurbetci arkadaslarim varsa benide bilgilendirirlerse cok sevinirim.Marzipanin nedense renkleri malesef seker hamuru gibi parlak olmuyo.Daha bi farkli.Yada benim gorduklerim öle idi bilemiyorum.Aslinda beyaz yapmak istedim ama Rahmetli Esra´ya sormusdum bunlari nasil beyaz yapiyorlar. Oda ben de cok merak ediyordum. Ama zaten kendisi beyaz pudra sekeri ile yogurunca beyaz oluyormus demisdi.Denedim boya katmadan once malesef olmadi.Bende sariyi tercih ettim.Kizim anaokulunda sari gruba gidiyorda :) Renkleri belki uyumsuz oldu ama zaten 4 rengim vardi hepsindende azar azar yapmisdim kullandim bende ziyan olmasinlar diye.Birde burda öle pembe falan gida boyasida yok ben göremedim yoksa pembe olsa daha bi heveslenebilirdim :) Simdi benden tarif falan beklemezsiniz demi:) Ben acemiyim valla::)) zaten icindeki hazir kek:)) Tembellik hat safhada :) Buna da sukur gerci :) Bide bide bi maruzatim daha olacak.Arkadaslar benim tum ayarlar turkce olmasina ragmen blog da turkce gosteriyo ama turkce degil ne olacak bunun hali ben bu sekilde bisey anlamiyorum amaa :(

3 Aralık 2007 Pazartesi

Kisirim Geldiii::))


Evet sonunda yapabildim kisir tum malzemeleri toplayarak:) Hadi bugun herkesi kisir gunune davet ediyorum:) Herkese afiyet bal seker olsun :)

2 Aralık 2007 Pazar

Ispanakli Pasta


MERHABAAA
Arkadaslar inanamiyorum kendimeee::))) Ben ispanakliii pasta yapdimmmm::)) Inanilir gibi degil yaa bu süper biseyyy. Yaaa nasilda guzel gozukuyor yesil yesil saf yesil yaa allahim::)) Valla cok sukur hersey cok yolunda gitti pastami yapdim oh ohh suyundanda ::)) Tarifi http://www.hunerlibayanlar.blogspot.com/ adresinden aldim amaaaaa sevgili müge sikayetim varr :) Benim gibi cahil insanlar icin detay yazmamissin bende baska sitelerden kopya cekmek zorunda kaldim::)) Mesela ben uzerindekilerin ne oldugu baka baka anlayamadim. Yaa diyorum ispanak koyulmaz uzerine o nasil bisey olacak öle ::)) Kopya cekmem sonuncunda ogrendimkii::)) Yaa yesili cok hosuma gitti yaa gercekden süper gozukuyor yesil:) Valla tavsiye ederim herkes denesin benim gibi cesaretsiz olanlarda toparlasin cesaretlerini:) Ama bide su var henuz ben tadina bakmadim.Cunku Kayinvalidemlere goturecegim onu kesemedim:) Ama bakinca ben yine yazarim bildiririm size ama ama kesin cok guzel oldu eminimmm yaww ben yapdim cunku ::)) Hadi denemeyenler is basina kolayliklar dilerim :)

30 Kasım 2007 Cuma

Kisir

Yaaa ama ben bugun kisir yapacaktim:( Ne zamandir canim kisir istiyor. Bugun kalkisdim hemde sabah sabah ne hikmetse :) Ben öglene kadar normalde pek acilamam ama:) Domates kalmamis :( Bu ara bizim ev kuruyomu nedir :) Deneme yapmaktan:) Ya da belkide ev aldik yaa fakirlikten ahaha::)) yarin alisveris gunu ama bizim alisveris yapmaya zamanimizda yok isin kötüsü.Neyse hayirlisi elbet biseyler olcak ben yapacagim kisir.Ya da domatessiz yaparim canim kirmizi biber ne gune duruyo :)) Sizide Davet ederim kisir günü yapariz :))

Herkese Sevgiler.........

29 Kasım 2007 Perşembe

icli Köfte


Tarifi http://anneminkiziyim.blogspot.com/
Aysenin sitesinden aldim.Daha öncede profesyonelce olmasada cok kez icli kofte yapmisdim ama kizartarak hic denememissim.Haslayip soslu olarak servis yapiyordum.Bu sefer orada görünce ve kiyma makinasinin icli kofte doldurma aparatinin oldugunu ogrenince dayanamadim ve ise koyuldum.Ama cok sIkisik bi zamanda basladim ise.Ev icin fayans bakmaya gidecektik ama ben bir saatte bitiririm umidi ile ise koyuldum.Fakat ne mumkun bir saatte bitmesi:) Esim hazir olursunuz demisdi bi geldi mutfak birbirine girmis :) Yogurulan hamuru bile makinadan gecir falan derken epey isi varmis bu isin yaa:) Ustasi olmayanlar icin birazcik zor ama degiyor tadina ben cok seviyorum.Malatyali bi kiracimiz komsumuz vardi o yapardi ben orda ogrendim ve malatya yemekleri gercekden cok guzel özellikle bir fasülye yapragi sarmasi varki bunu bilen veya deneyen biri varsa lütfen bana ulassin::)) Hatta yollasin desem ::)) Yok tamam vazgectim tarifi alayim ben yaparim:) Ama oda cok zahmetli bir is bunuda biliyorum tabikide :) Neyse bu tarifimizde böle...Denemek isteyenler Aysenin sitesinde detayli resim ve yapilisina bakabilir.
Sevgilerrrr

27 Kasım 2007 Salı

Kolay Tiramisu



Gunlerdir canim bunu istiyor ama evde kahve yokmus.Bir türlü kismet olamadi.Daha oncede denemisdim kolay tiramisuyu fakat evde yapmadigim icin ekleyemedim.dün aksam esime kahve al dedim ama yine unutmus.Ama artik dayanamazdim:) Yine cikti ve aldi geldi.Koyuldum bunu yapmaya.Dolaba koydum simdide afiyetle yiyorum :))
Ben bunu yapmak icin kedi dili biskuvi ve kakolu biskuvi kullandim kedi dililer az geldi bana en altina normal kakaolu biskuvi koydum kenarlarinida yuvarlak kaymakli kakaolu biskuvilerle süsledim.Malzeme istermisiniz ki ::)) Neyse tamam usenmeyecegim yazacagim:) Haa birde diyeceksiniz ki bu neden tamamen siyahh :)) Onada cvp verelim.ben Tr.den getirmisdim krem santi kakaolu ve sade ve cilekli falan.Hani onlarin paketlerinde iki tane olur yaa.Benim oglum acmis paketleri ve bosaltmis.iclerindeki paketlerde de yazmiyordu ne olduklari.Ben de kakaolu krem santiyi acmis bulundum.Bir paket kakaolu bir pakette sade krem santi koymak zorunda kaldim.Bir pakette (burada cokkk dusunuyorum ama cok :) Nedense bunun adi kesinlikle bir kerede aklima gelmiyo yaa hep birilerine sormak zorunda kaliyorum. Googleden baktim simdide :) Labne Peyniri arkadaslar ::)) Artik unutmayacagim insallah:) ne diyoduk bir pakette labne peyniri kattim.Maskarpone yoktu katmadim:) kahveyi ilik su ile erittim kedi dili buskuvileri icine batirip batirip cikardim dizdim ve uzerine kremsantili karisimdan koydum.Icersine muz koyup denemeyi dusunuyodum ama malesef unuttum.Gecenin ve cocuklarin etkisi:) Ama herseye ragmen guzel oldu kolay ve lezzetli bir tatli.

21 Kasım 2007 Çarşamba

Davet




Bir Fincan Kahve Olsam:)


Bu aralar her cumartesi ayri bir sehirdeyiz.Bunun sebebi kendime yeni mobilya ve mutfak ariyor olmam.Bikac magazaya baktik bu haftada baska bi magazaya bakacagiz insallah.Yeni ev aldik.Tabiki yeni eve yeni mobilya:) Bunlarda esimle birlikte ictigimiz yorgunluk kahvesi:) Epey yorulmusduk bir gunde iki ayri sehir gezmek kolay olmadi.Biraz olsun dinlendirdi bunlar bizi....

Dolgu kek




Bu tarifi http://yesilkivi.blogspot.com/ dan aldim.Görünüsü cok hosuma gitmisdi denedim ama pek basarili olamadimmi ne bilmiyorum:) aslinda iyi gidiyordu hersey ama koydugum kaliba yapisti üst kismi malesef.Yapismasaydi hersey yolundaydi:) Ama yinede guzeldi.Denemek isteyenler icin tarif oradan alabilirler :)

Yine Geldim::))

Yine kisa bir sürelik ayrilikdan sonra iste geldim ama bos gelmedim:) Bu ara bana pc dayanmiyomudur nedir bilmiyorum bilgisayar sürekli teklemeye basladi:) Pc.nin olmadigi gunlerde bos durmadim misafir agirladim pastalar yapdim:) Ilk önce elmali kurabiye ole giris yapmak istedim.
Malzemeler;

1 cay bardagi yogurt

1 tatli kasigi soda(karbonat)

1 paket margarin
1 su bardagindan biraz az pudra sekeri.

Ici icin;
4-5 adet elme
biraz tarcin
2 kasik seker
Findik veya cevizde guzel yakisiyor

Önce oda sicakliginda beklemis olan margarini aliyoruz bir kaba ve icersine pudra sekerini koyup biraz yoguruyoruz.Ardindan yogurt ve sodayi ilave edip alabildigi kadar un ile yoguruyoruz.Iki ayri beze yapiyoruz.Bezelerden ilkini merdane ile aciyoruz ve ardindan ücgen seklinde kesiyoruz icersine hazirladigimiz icden koyup sariyoruz.Ici ocakda 5 dk pisirdim ben.
Tarifimiz bukadar guzel bir kurabiye.Afiyet olsun...

14 Kasım 2007 Çarşamba

Türkiye´de Manti Bir Baska::))


Türkiye´de izinde oldugum bir dönem annemler de manti yapiyorum(annem pek sever) Hatta annem benim bu kadar hamaratlastigimdan haberi yok 20 yasinda gelmisim Almanya´ya kadin pek bi sasirdi sen neler yapiyorsun böleee yaa diye ::)) gösterdim marifetimi valla::))) Gecenlerde resimlere bakinirken buldum bu resmi ve eklemek istedim::))

Tamam arkadaslar biliyorumki burasi bir yemek blogu ama ama amaaa ben tam bir kar hastasi olarak bu guzellikleri eklemezsem catlarim yani ::)) Dün gece ben kepenkleri kapadikdan sonra 1-2 saatin icersinde ortalik bu hale gelmiss.Benim dunyadan haberim yok :) Esim kalkmiss taa Norvecten gelmis baktim islak ne o yagmurmu yagiyor dedim ne yagmuru disariya bir baksana dedi. Bir baktim ve sok oldummmmm hemen makinami aldim tabiki:)gece cektim ama onlari eklemeyeyim cok net degil ama daha romantik gece kar yagisi:) Kizimada kardan adam sozu vermisdim onuda bugun yerine getirmenin mutlulugunu yasiyorum:) Cunku hic susmuyodu annee kardan adam annneeeee kardan adam yapalim deyip duruyodu yerde kar yokkken bile:) Anlatmaya calisiyorum daha kar yok yaginca yapacagiz diye ama cocuk anlamiyor:) Sonunda yaptik kurtulduk.Yani umarim kurtulmusumdur::)) Ama suanda eriyor kar.Pek kalici degil ama zaman zamanda yagiyor cok hosuma gidiyor.

TOST EKMEGI PIZZASI




Sabahdan beri ne yapsamda kahvalti yerine gecse ne yesem diyorum bir türlü bulamadim.Ekmekde yoktu evde.Tost ekmegi varmis.Tost yemek istemedi canim.Pizza yapayim degerlendireyim en iyisi dedim.mantarli sosisli pizzalar yapdim ve pekde guzel oldular.Karnimda doymus oldu:)(cok sukur):) Citir citir pizzalarim hazir :)

9 Kasım 2007 Cuma

Irmik Tatlisi


Yine misafirlikte gördügüm,daha oncede yedigim hatta denedigim ama hazir paketlerle denedigim bir tatli.Bu sefer malzemelerini kendim katarak yapdim.Hazira konmadik yani:) Birde fikir gelistirerek alt kismina jöle koyabilecegimi dusundum.Kötü bi fikirde degildi guzel olmusdu ama tek sorun biraz daha kati olabilirdi kesilirken biraz zorlandik :) alt kismi(yani cevirince ust) cilekli jöle.Irmik tatlisi beyaz kar beyaz olur ama bunun pembe olmasinin sebebide icersine gida boyasi kattim gecen seferki seker hamurundan kalma:)
Malzemeler;
1 kg. süt
12 kasik seker(12 kasik bana göre cok tatli oluyor ama sizin agiz tadiniz bilemiycem:)
12 kasik irmik
1 paket vanilya
1 kasik tereyag
Isterseniz hindistan cevizide katabilirsiniz
Yapilisi;
soguk sütün icersine seker ve irmigi koyuyoruz ve surekli karistirmak sureti ile pisiriyoruz.Katilasmaya baslayinca vanilya ve kati yagi ekliyoruz.Hemen tencerede katilasmadan kaliba dokuyoruz.buzdolabinda dondurmaya birakiyoruz.birkac saat sonra hazir.
Afiyet Olsun.....

8 Kasım 2007 Perşembe

Tahinli,Cevizli Rulo Börek




Simdi arkadaslar hersey iyi guzelde ben birgun bu sunumlarida dogru duzgun yapmayi ögrenirsem demekki bu is tamamdir.Ama böle direk tabaga koyup resimlemeye devam edersem olmayacak bu is :) Ama su islerim bitsin tasinma isim bu ise biraz daha egilmeyi planliyorum :) Cevizli cöregi dün misafirlige gittigimiz komsumuz yapmisdi cok begendim bende deniyecegim dedim.Zaten ceviz hastasi oldum ciktim.Makarna bile cevizle yeniyor:) Nette aradim buna uygun bir tarif bulamadim bende komsumun anlattiklari ile kendi bildiklerimi birlestirdim.Ortaya böle bisey cikti iste:)

Tarifimize gelecek olursak ;


1 kg un kullaniyoruz ama hepsini dokmuyoruz kabimizin icine sulu oldugunda eklemek uzere bir kismini ayiriyoruz.


Yumurta katilmasada olurmus ama ben 1 adet yumurta kattim.


1 bardakdan biraz az sulu yag


1 paket kuru maya,1 pakette kabartma tozu koydum


1 Bardak Süt


Biraz Tahin,


tuz ve seker


üzeri icin 1 yumurta sarisi


Yapilisi: Unumuzu yogurma kabina aliyoruz ortasini aciyoruz.Ortasina mayayi koyuyoruz.Kabartma tozunuda unu uzerine yani kenarlarina dokuyoruz.Sekeri mayanin uzerine atiyoruz ama tuzu mayaya degdirmiyoruz.(oktay ustadan ögrendim:) tuz mayalanmayi etkilermis.Sütü elinizi yakmayacak sekilde isitip mayanin uzerine dokuyoruz.Yumurta ve yagida koyup yogurmaya basliyoruz.Yumusak bir hamur elde edinceye kadar yoguruyoruz. Ardindan ben hic bekletmeden yag ile acdim hamuru.Isteyen un ilede acabilir.iki bezeye ayirdim büyük bezeler tabiki.büyükce actikdan sonra tahini su veya yag ile biraz sulu hale getirdikden sonra hamurumuzun her kösesine guzelce sürüyoruz.Üzerine cevizi her kosesine dagitiyoruz isteyen kucuk cekilmis veya sevenler iri cekilmis ceviz kullanabilirler.Sonra yuvarliyoruz hamurumuzu ama ben cok kalin olmasin diye ortadan ayirdim ikiser tane yuvarlamis oldum.birde yuvarladikdan sonrada iyice uzattim.Böle doladikdan sonra yumurta sarisini sürdüm ve firinda 1 saat beklettikden sonra pisirdim.Kac derecede pisirdigimin onemli olmadigini dusunuyorum cunku neden derseniz? Her firinin derecesi farkli oluyor ben okuduklarimdan gorduklerimden hep 170-180-200 derecede pisirin yaziyordu bende öle yapiyordu ortaya cikan sey her zaman ortasi cig kalmis biseyler oluyordu :) ama artik 150° de pisiriyorum demekki benim firinim da böle bi firin:) 5 senede anca anlayabilmisim huyunu :) simdide degistirecegim sansa bakin:)


Unuttugumuz bisey var mi acaba? yumurtayida sürdük firina koyduk 1 saat beklettik pisirdik.eee deneyin bakalim sizde nasil bisey cikiyor ortaya :) Ama benimle de paylasmayi unutmayin lütfen:)


Afiyetler Olsun herkese .....













5 Kasım 2007 Pazartesi

Simit















Bu tarifi http://dogada.blogspot.com/ sitesinden aldim.Denedim ve sonuc mukemmel oldu.Tesekkür ediyorum kendilerine.Cok yumusak cok guzel bir simit oldular. Tarifini oradan alabilirsiniz!!!!

2 Kasım 2007 Cuma

Seker Hamuru

Bu marzipandi aylar sonra farkindayim:))birisi okursa yanlis bilgilenmesin diye :)

Ahh seker hamuru ahh :) yaktin beni::)) Yaa bu ne ilginc biseydir yaa.Yapmasi ne zor biseydir.Yapmak isteyenler olursa diye cok fazlada negatif yaklasmak istemiyorum ama elimde degilki :) kac saat ugrastim bir hamuru acmak icin bilmiyorum yani.sürekli yapisiyor.acilmiyor.yamali mamali biseyler yapdim sonunda dayanamadim daha fazla:)böle bisey cikarabildim ancak ortaya yamalarini kapamak icinde uzerine pasta kremasi koymak zorunda kaldim:)
bi daha yapmayi dusunuyormuyum peki :) heves ediyorum amaaa cokkk zorr bi ihtimal :)

25 Ekim 2007 Perşembe

Kakaolu Bisküvi Pastasi




kakaolu bisküviler duruyodu epeydir nasi yapsam diye biraz arastirdim ama yine standartdan vazgecemedim.muzlu pudinge batirdim siraladim uzerine krem santi surdum ve daha uzerine cikolatali sos doktum bu kadar basit :)

19 Ekim 2007 Cuma

Kuru fasulye


Bunlar bizzat kendi bahcemden toplanmis kuru fasulyelerim.buzluga aticam :)

Hamsi



Bugunkü menumuzde hamsi var :)

16 Ekim 2007 Salı

Islim kebabi



Baklava



Baklavayi ikinci kez deniyorum ama ilk kez denedigimde baklava tarzinda kesmemisdim duz kesmisdim beceremem diye korkarak bu sefer öle keseyim dedim ve ilk denemeye göre bence cokda fena olmadi :) Siz ne diyorsunuz ???

Firinda Mantar


hem yapmasi cok basit hem lezzetli denemenizi tavsiye ederim. Mantarlari yikayip tuz ve karabiberle karistirip uzerine biraz tereyag edip su falan koymadan firina verdim biraz sonra birazcik kasar peyniri ekledim yine firina surdum.cok kisa bir zaman suresinde yemegimiz yenmeye hazir :) afiyet olsun...

10 Ekim 2007 Çarşamba

Patatesli manti

Bu mantilari patates ve kiyma karisimi ile yapdim.Kurabiye kaliplari ile kestim.Bence daha kolay.Hem sekilleri ayni oluyor hemde cok kucuk olmasina bence gerek yok.Bölede guzel.Illa kücük olsun diyenler varsa bilemiyorum:) ama ben Kayserili degilim kiii :)

Manti







6 Ekim 2007 Cumartesi

Geldimmm...

gunlerdir bilgisayarim bozuk malesefff ama cok sukur kavustum artik pcime :) o arada yine cektigim resimler oldu tabiki en kisa zamanda onlarida ekleyecegim...

21 Eylül 2007 Cuma

Firinda sütlac















Normalinde bu sakizli bir sütlacdi ama ben sakiz koymadim.

Malzemeler;

4 Bardak Süt
1 Bardak Seker
2 Kasik Nisasta
1 Kase Pirinc
1 Kase Su
1 Yumurta Sarisi
Arzu edenler icin camsakizi

Bir kase su ile pirinci yumusayincaya kadar hasliyoruz.Süt, tozseker,vanilya,(camsakizi) ve vanilyayi beraber karistirin.Haslanmis pirince bu karisimi dökelim.Nisasta ve bir yumurta sarisini az su veya süt ile ezelim.Kaynayan malzemenin icersine karistiralim ve biraz daha kaynatalim.Sütlaci guvec(lere) bosaltin.Ici su dolu bir tepsinin icine oturtalim güveclerimizi ve firina verelim.Ama tepsiye suyu firinda dokseniz daha iyi olcaktir:) üzerleri kizarincaya kadar pisirmeniz yeterli olcaktir.Afiyet Olsun.

18 Eylül 2007 Salı

Taze Taze :) Karniyarik


Bu aksamki iftar soframda günlerdir yapmayi planladigim karniyarik var yasasin:) Ama bu esim icin pek gecerli degil.Görünce yinemi ac kaldik der :) Patlican agzina yara yapiyormus :) aman yesin canim bitanecik yenmezmi bu yani :) ben sunu firina vereyim iftar yaklasdi :)

Cilekli Buzluk pastasi

Kurabiye


Bu kurabiyeler böle desen desen cok hosuma gidiyor beni gerci ben kuru seyler yemeyi pek sevmiyorum ama.Misafirler icin guzel bir ikram olabiliyor.Bunlarin uzerine daha sonra pudra sekeride serpilebilir ama ben tercih etmedim cok tatli hos olmuyor diye.

malzemesi de kolay aslinda yapilisida

1 paket oda sicakliginda beklemis margarin
1 su bardagi pudra sekeri
alabildigi kadar un ile bir hamur yapiyoruz ve merdane ile aciyoruz. Kaliplari kullanarak sekillendiriyoruz.Kalip kullanilmadanda yapilabiliyor aslinda.Onuda denedigim zaman seklini buraya resmini eklerim.

17 Eylül 2007 Pazartesi

Patates Köftesi


Bu patates köfteleri denemek icin iki ayri cesit yaptim.Galeta ununa batirilmis olanlar cok zor pisiriliyor.Cünkü galeta unlari yagin icine dokuluyor ve yaniyorlar icinde bu yuzden kizartmada zorluk cikariyor ama tadi guzel oluyor.bi kismi galeta ununa batirilmis bi kismi batirilmamis hali.ben ikisinide seviyorum :)

Istedigimiz kadar patatesi:) hasliyoruz.

icine 2 yumurta, tuz, cesitli baharatlar ve biraz un koyup yoguruyoruz maydonozda koyabilirsiniz. kizarmaya hazir oluyor bu sekilde :)

Sodali Kek


Bu süt yerine soda kullandigim sade kek ama ben normalde kek yemezdim sodali keki kesfettigimden beri yiyorum.Tadi cok guzel oluyor ve cok daha yumusak oluyor.hele bir gün beklese pamuk gibi oluyor.Ben cok begeniyorum tavsiye ederim denemenizi.

Malzemeler

1 su pardagi soda
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 cay bardagi sulu yag
aldigi kadar un,
3 yumurta
2 su bardagi toz seker
isterseniz icine findik falanda koyabilirsiniz....

Muzlu Jöleli pasta


Bu biraz tembel isi bi pasta:)altini hazir aliyorum.uzerine muz daha uzerine jöleyi pisirip dokuyorum ve bu donmamis hali donunca uzerine krem santi dokuyorum ve servise hazir,kolay ve lezzetli bir pasta oluyor :)

Pogacalar


Bu pogacalar gercekden mukemmel oluyor.Tarifini komsumdan aldim orda yedim ve cok begendim.Tarifini istedim ve ben hic pogaca yapamiyordum düsmüyordu kabarmiyordu. Ve iste sonuc cok sukur becermis oldum :) ama tarifini en kisa zamanda burada insallah suanda yok cuzdanimda :) cunku TR ye goturdum getirdim geri tarifi denerim diye :)

Hindistan cevizli kekim 2


Süprizzz bakin kekin icinden ne cikti:) Iste hindistan cevizleri ordaaa :)