21 Mart 2008 Cuma

Kandile Özel Helva ve Yine Pasta:)

Tamam bu ara cok yayinladim pasta ama biraz duraksama dönemindeyim cok istememe ragmen herhangi birsey cikmadikca pasta yapmayi dusunmuyorum.Hatta orjinal kremsanti sikacagi aldigim halde :( o kadar denemek istiyorumki ama malesef :(


Kayinvalidemlerde kandil günü kavurmusdum bu helvayi.Güzel olmusdu ama biraz daha az kavrulsa olabilirmis 1 saat kavurdum.
Yarim paket tereyag
Un ölcüsü aldigi kadar koydum.
serbet icinse 2 bardak seker 2 bardak su kullandim.suslemek icin ceviz.

Pastamin kabarmasina bakin bayildim bayildim:) üc tepsiyi bi firina sigdirdim:) tepsilerin kucuk olmasi bu anlamda cok ise yariyor bayiliyorum bu tepsilere ama biride kalpli. jelatin kagidindan tek kullanimlik olanlardan. Amacim pastanin uzerinde birde kalp kat olmasiydi.

Süslemek icin cok bakindim ama bakarken yapabilirim diyorumda yaparken pek öle olmuyor:) ama deneye deneye ogrencez sanirim:) Uzeri icin yagli krema yapdim ama asla tavsiye etmem bence kimse yapmasin::)) resmen yag :)) ama birkere kalkisdim artik.halbuki kremsantiye ayni renkleri versem onunlada yapilabilirdi.kremsanti sIkacagi aldim orjinalini XXXLutz dan:)

Pasta icin; 8 Adet yumurta kullandim
2 bardak seker
2 bardak nisasta
2 bardak un (cok sivi olursa ilave edilebilir)
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 bardak icme sodasi

Bir katini kakaolu yaptigim icin hamurun bi kismini ayirdim ve kakao ekledim.

Yapilisi: Yumarta aklarini ve sarilarini ayirdim.Aklarini bir bardak seker ile cirptim epey kati olana kadar.Diger bir bardak seker ilede sarilarini cirptim.Unu önce eledim kabartma tozu ile birlikte ayri bir kaba.daha sonra sarilari ile cirptigim seker karisimina unu doktum.vanilyayi ve sodayi.iyice karistirdikdan sonra mikseri biraktim.elimle karistirmaya devam ettim ve icersine yumurta aklarini ilave ettim.Karisimlari birlestirdim.Tepsilerin altina yagli kagit koydum.Kalp sekli icin ise kullan at kaliplari vardi onlardan kullandim.Önce ölctüm tabiki kullandigim kaliplari kalbin uzerine uyup uymayacagini.

Icersine muz ve damla cikolata kullandim kremasi ise hazir krema.Üzerindeki renkli cicek yagli kremadan olusuyor ama ben sevmedim yagli krema olayini:) Denemis oldum aklimda kalmamis oldu:) Ama kesinlikle tavsiye etmiyorum :) kremsantiyi renklendirip kullanmak daha mantiklica bence.Yapacak olanlara kolay gelsin...

Ayrica arkadaslar bu pastamla bende En Iyi Pasta Yarismasina Katildim.Oylarinizi bekliyorum:)) Cok guzel pastalarin yaninda pek sansimiz olmayabilir ama onemli olan katilmak:)
www.birdemliksohbet.blogspot.com



Simdi bu uclarin desenlerini ögrenme zamani :) Herkese iyi hafta sonlari diliyorum...Sevgiler

59 yorum:

Betül dedi ki...

Aynur'cuğum,

Ben de bakarken aynı süsleri yaparım diye düşünüyorum, ama dediğin gibi oluyor. 3 katlı enfes görünüyor, ellerine sağlık.
İyi bir hafta sonu diliyorum.
Sevgilerimle.

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam aynurcum.bende de helva var ama irmik.allah kabul etsin canım..
pasta süper olmuş.hele kek ne güzel kabarmış öyle.(maşallah)
süslemede çok güzel..eline saglık.sevgilerimle.

Nilgün dedi ki...

Ellerine saglik Aynurcugum
Pasta hemde 3 katli süper olmus valla..Evet Buttercreme biraz agir oldugundan bende pek sevmem..

Sanada güzel bir hafta sonu dilerim


SEVGILER

kurabiye dedi ki...

bende senin gibi bakarken yaparım dedim wilton 54 parça set aldım
ama göründüğü gibi olmuyo galiba biraz el pratığı gerekiyo :))

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Aynurcum ellerine sağlık, kandil helvanda allah kabul etsin...Pasta gayet güzel olmuş bence, kendine haksızlık ediyorsun, ne yazık ki ben pasta yapma özürlüyüm, beceremeyeceğimden eminim...:((( ellerine sağlık canım...iyi haftasonları...

Adsız dedi ki...

Aynurcum,ellerine sağlık çok beceriklisin maşallah.Ziyaretine çok sevindim yine beklerim....


lezzetmutfağı....

sevil dedi ki...

10 nisan 2008 tarihine kadar engüzel pasta yarismamız var katılırmısınız.ayrıntı http://birdemliksohbet.blogspot.com tüm blog ark. Davetlidir. hayırlı cumalar MUTLAKA BEKLİYORUMM

sevil dedi ki...

10 nisan 2008 tarihine kadar engüzel pasta yarismamız var katılırmısınız.ayrıntı http://birdemliksohbet.blogspot.com tüm blog ark. Davetlidir. hayırlı cumalar MUTLAKA BEKLİYORUMM

sevil dedi ki...

tatlım ne zaman eklendiği degil
senin yapacagın duyuru önemli
sen de dolasarak arkadaşlarından oy isteyebilirsin
yapan yapıyor tatlım 1. sırada olsan 20 sıradad olsan alacagın oy zaten senin arkadaşlarından gelecek bence öptüm seni eminim harika bir pasta çıkaracaksın sevgiler

ezginin mutfağı dedi ki...

canım harika görünüyor pastan ellerine saglık kocaman sevgiler

asya yusof dedi ki...

Hanimlar ben wiltonun susleme kursuna girdim inanin tavsiye ederim fazla pahallida deyil zate bu isi bende yapicam hanimlara evde pasta susleme dersleri vericem
bakin uc kurstan olusuyor ve tekniklerini uclarin nasil kullanilacagini ogretiyor zate her ucun ustunde numaralar var onlarla neler yapicaginizi biliyorsunuz kitabi var kitapbin arkadasinda kaliplar var mesele bir civi dedigimiz gul yapmak icin kullandigimiz buyuk bir civi var o kaliplardan kesip bu civinin ustune yerlestiyoruz ve yagli keyat ustune koyuyorz ki altindan kalibi gorelim her bir cicegin kendi kalibi var mesela papatya ben bunlarin tek tek resmini cekip size gosterecegim hangi ucla hangi cicek olur onlarida anlticam ve elinizi nasil tutacaksiniz bunlarida yazicam
mesele daima saat gozunuze getirin bir cicek yaparken saat 12.
saat 1 saat 6 saat 9 gibi tutuslar oluyor..

90 derece tutuslar oluyor elinizde bunlari ogrenmek gerekli yoksa cicek guzel olmuyor yada bordilar mesela deniz kabugu border yaparken ben hic zorlanmadim ama tersli yuzlu yaparken cok zorlandim.
bunlarin teker teker anlaticam size benim sitede sizlerde ogrenebilirsizni cok basit cok koloay.. haftaya yaptigimiz ciceklerde sepet pastasi yapiyoruz resimleri gelicek persembe gunleri kursum var onumuzdeki kurs fondet hamurundan desenler cicekler ogrenicez..

sofraozlemi dedi ki...

aynurcum cnm benim..sende pastacı oldun çıktın kıs..ellerine sağlık helvada pastandan nefis olmuş cnm..katlı pastaların havası bir başka.
sevgiler.

inci dedi ki...

canım helvan çok nefis olmuş,ALLAH kabul etsin...ben çok kavrulmuşunu severim,üzülme:)bazen insan mutfakta üşeniyor,yani krem şanti sıkacağını denemek için acele etme:)kendini iyi hissedince denersin...pastan harika olmuş,bence çok başarılı süslemişsin...ellerine sağlık arkadaşım....

pelincelezzetler dedi ki...

Canım yine harikalar yaratmışsın,yarışma içinde tam destek olurum sana ne demek:)

sevgiler

Zehra dedi ki...

slm canim ellerine saglik yaspasta nefis gorunuyor..
yarismada basarilar dilerim..
Ben yaptigim pastalarin fiyatlari buyuklugune ve kullanacagim malzemeye gore degisiyor.en kucuk yaspastam
10-12 kisilik fiyati 15 euro
14-16 kisilik fiyati 17,5 euro
18-20 kisilik fiyati 20 euro
eger hertarafi marzipanla kapatilmis olan pastadan isteyen olursa onun
en kucugu 20 euro
orta boy 23 euro
en buyugu 26 euro
takdir edersinki cok emek isteyen pastalar hammaddesi de pahali olunca kendisi de pahali oluyor bundan sonraki ilk yaspasta siparisimde yani bugun yapacagim 3 yaspastanin resminin altina fiyatlarini da yazarim sevgiler

birdilimdus dedi ki...

Pasta çok güzel gözüküyor. Gayet bşarılı. Eğer krema sıkacağı ile çalışmak istersen bence strafordan maket pasta yap ve onu süsle hem böylece elin de alışmaya başlar.
;-)

Sevgilerrr

Yemek Atolyesi dedi ki...

Ellerine sağlık canım...
Pastan kesinlikle oyumu aldı...

ESRA dedi ki...

yaa yine pasta yapılmış yaa:)ben daha bir tane yapamadım yaa:(zamanım yok ya ama bu pazar belki yaparım çok istiyorum yapmakkk:)çok güzel olmuş,ellerine sağlık canım.kocaman öpüyorum

sevgilerr

pastacirapunsel dedi ki...

Aynur'cuğummm,
Helvayı çok severim cidden:))

Pasta ise bence enfess olmuş, ma butter cream gerçekten çok ağır oluyor.

Ellerine sağlık canikom,

Sımsıcak sevgiler...

Melek* dedi ki...

ıy yağlı keremada ne ki:)) krem şanti kullanırız olur biter. birde bakmamız lazım yarışmada belki senden daha güzelleride vardır:) şaka şaka ablacım ben seni zaten kalben destekliyorum ödül neymişki birinciye yoksa beleşemi:)) hihi

serap uzun dedi ki...

Aynurcugum gayet hos olmus,ugrasmisin ama degmis dogrusu.yarismaya bende davetliyim ama ne yapacagim hic bilmiyorum,herhalde sondan birinci olurum:)Helva da güzel görünüyor allah kabul etsin ellerine saglik canim.
selamlar.

Cafe Gusto dedi ki...

Nasıl da kabarmış Aynurcuğum nazar değecek bak sonra..Ellerine sağlık..sevgiler...

Adsız dedi ki...

elinize saglik hersey cok güzel .
O uclardan bende almistim ,ama maalesef dükkanda öbür uclari yok .Firmaya sormaklazimmis öbür uclari icin kartonunda öyle yaziyor .Size tavsiyem,
Wilton markasinin uclari ayni ayse ablanin ki gibi BACKFUNDA var ister set alin ister tek tek .BENDE WILTONDAN siparis edicem .

angel dedi ki...

merhabalar,kandılde bende helva yaptım aynı sızın gıbı çok kavurmuşum bırde çok şekerlı olmuş bir dlimden sonrası herkesı kestı:)
bende dıyet etkınlığıne katılacam gerçi diyetlik halım yok ama:)
annemın devamlı yaptıgı bır tarıfle katkıda bulunmak ıstıyorum.tarıfı yarın gece yayınlıcam.mail atacam değilmi bırde oyle yazmışsınz.

TATLI DİYAR dedi ki...

Son günlerde blogcular üzerinde bir nazar dolanıp duruyor, hastalananlar, ameliyat olanlar, bilgisayarına virüs bulaşıp bilgisayarı çökenler…Biz de (Sibel, Bilun ve Hülya) bir nazar etkinliği yapmaya karar verdik.Bu düşünceden çıktık yola…derken etkinliklerimizi ve dostluğumuzu sürdürelim istedik ve yeni bir blog oluşturduk: BİR FİNCAN KAHVENİN 40 YIL HATIRI VAR. Artık her ay bu blogda yeni etkinliklerle birlikte olacağız. İlk etkinliğimiz NAZAR ETKİNLİĞİ…Sadece yemek, pasta, börek de değil isterseniz sizin tasarımınız olan, kendi yaptığınız nazar temalı elişlerini, nazarlıkları, resimleri vb. de göndererek katılabilirsiniz etkinliğe, ama mutlaka kendi yaptıklarınız, özgün çalışmalar olmalı...

Etkinliğimizin son katılım tarihi 20 Nisan. Bu tarihe kadar hazırladığınız nazar konulu yemekler, pastalar , kurabiyeler ya da el işlerinizi (hatta bizim aklımıza gelmeyen ilginç tasarımlarınızı) adınızı, yaşadığınız şehir veya ülkeyi, blogunuzun adresini kahvefincani@gmail.com adresine göndermeniz yeterli. Ama 21 Nisan'dan önce kesinlikle blogunuzda yayımlamayacaksınız. Katılımcılar diğerlerinden etkilenmemeli...Kendi özgün tasarımlarını yaratmalı...Bloğu olmayan arkadaşlar da hazırladıklarını aynı adrese gönderebilirler. Bol yaratıcılık dolu günler diliyoruz ve birbirinden güzel olacağından emin olduğumuz tariflerinizi bekliyoruz.Haydi bakalım nazardan korkmadığımızı dünya aleme gösterelim...

Etkinlik logosu ve detaylar için Bir Fincan Kahvenin 40 Yıl Hatırı Var ziyaret ediniz.

Aynur dedi ki...

herkese yorumlari icin cok tesekkür ederim ama bu isimsiz yorumu yazan kim acabaaaaa ?? Isimsiz olunca geri dönüs yapamiyorum arkadaslar blogu varmi yokmu kimdir nedir belli olmuyor:( Insallah gelip okursun tekrar ismini yazarsin

Tekrar tesekkürler

ikizlerinannesi dedi ki...

selam aynurum ellerine saglik süper bir pasta olmus canim benden 10 puan
pastayi süslerken bende öyle oan kafama nasil eserse öyle süslerim ya belli bir sey ile yola ciksamda olmaz yani kafana göre takil gitsin sevgiler canim öptüm iyi hafta sonlari ayrica frohe ostern bizde yok ama evde kalmak iyi ise yariyor

Adsız dedi ki...

Blogum yok ,ismim sibel kusura bakma yazmayi unutmusum .



sibel

Adsız dedi ki...

Bende sizin gibi üc katli pasta yapmak istiyorum ama bir türlü cesaret edemiyorum .Sizin pasta süper kabarmis .Ayrica süslemeniz hicde acemiye benzemiyor ben cok begendim .Ben o kadarda yapamam .



Sibel

ayselce dedi ki...

selamlar canim,

cevabin icin cok tsk...

ya ciddenmi niye zorki, aysenin resimlerinde cok kolay gibi göründü, sonucta icli köftenin formu o aletden cikti, ve icine kiyma harci ve el yardimi ile kapatmak... o kadar kolay gördüm ve saniyorum...

hangi noktalarda zorlandin aynurcugum, kac defa makineni icli köfte icin kullandin :))

cevaplarini bekliyorum canim,

hoscakal

HULYA dedi ki...

Aynur'cuğum,
çok güzel şeyler eklemişsin görmeyeli.Ben de hastalıklarla uğraşıyorum bu aralar bu yüzden arkadaşları ihmal ettim.Ellerine sağlık canım.Hepsi de çok nefis görünüyor.Sevgiler

peynir hösmelimi dedi ki...

Harikasin aynurcum. Hizina yetisemiyorum.Hergünmü pasta yapiyon kiz:))
Ama pastan süper eline saglik sevgiler.

Aynur dedi ki...

sibelcim tesekkür ediyorum geri donusun icin.ayrica hicde zor degil bi denemelisin.simdi hemen bugun ben yeni bir pasta yapmak istiyorum ama dizginliyorum kendimi:) cok heves ediyorumda durduk yere yapmiycam artik rejime giriyorum ::))))

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık, helva da pasta da bir harika olmuş doğrusu..
sevgiler..

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Aynurummm, ellerine sağlık, pstan harika özellikle renkleri süper olmuş..Ellerine sağlık canımcım,
Sevgiler...

LeYYa dedi ki...

tabi tabi cici gelin rolleriyle kayınvalidenin gözüne girecem diye bi saat kavurursan helvayı ahanda böle zenci olur))zaten iki saatte kavursan makbule geçmezdi şekerim))adı üstünde kayınvalide işte))

LeYYa dedi ki...

hıh bu arada amma pasta pişirdin bu ara az dinlen becede.hepisi de hoş olmuş eline sağlık

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Arkadaşım dediğin gibi bende de pek süsleme kabiliyeti yok malesef.Ama sen çok katlı ve güzel süslemişsin bence.Ben bayıldım.Ellerine sağlık...

Ata sofrası dedi ki...

aynurcum ellerine sağlık.hepimiz aynıyız merak etme sen deneye deneye öğrenicez inşallah.sevgiler.

rumeysaninruyasi.blogspot.com dedi ki...

ellerine sağlık nefiss olmuş

heybem dedi ki...

ya aynurum bir demlik sohbete girdim ama senin adını bulamadım tatlım ya sen birinci ol diye sana oy verecektim...amaaa bulamadım seni bulamadım işte bulamadım yaaaa...ne olur bana bi ipucu veeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

karabiberinmutfagi dedi ki...

Sevmekten korkmadığımız, söylemekten utanmadığımız saygının değerli, düşüncenin önemli, umudun sonsuz olduğu yarınlarda, mutlulukla geçireceğiniz bir ömür dileğiyle..

anneminkiziyim dedi ki...

Canim,
bas sagligi dilegin icin cok tesekkürler, Allahim hepimizin gecmislerine rahmet etsin, malesef elden duadan basaka yapilacak yok, sevgiler....

Zehra dedi ki...

Sevgili Aynur...ellerine sağlık...emeklerine sağlık.Pek güzel olmuş.Sevgiler

zehra

yildiz dedi ki...

Canim ellerine saglik,hersey cok hos gözüküyor.Ama helvayi cok kavurmussun gercekten de,15-20 dak.kisik ateste yapman yeterli olacaktir.
Güzel bir haftaya baslaman dilegiyle,sevgiler...

ilker'in mutfağı dedi ki...

canım pasta harika olmuş.ellerine sağlık.ayrıca krema sıkma kalıplarında hayırlı olsun.güle güle kullan.çok öpüyorum seni Aynur'cum.sevgiler.

angel dedi ki...

arkadaşım ben diyet etkınlığı için tarıfı yaynaldım ayrıca mailde attım.ne zaman blogunda yayınlanacak benı bılgılendırısen çok sevınırım arkadaşım.başarılr...

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

ellerine saglık canım.. hepsı super.. bıraz gec oldu yorumum ama Allah kabul etsın..
sevgiler:)

fatostuncay.blogcu.com

defneylebirlikte dedi ki...

ALLAH kabul etsin canım.pastan da çok şık olmuş.

Ilker Erdem dedi ki...

Sevgili Aynurcugum, ben diyet etkinligi icin tarif gondermistim. e mail ile de bildirmistim size. Hem de Yarene yorum birakmistim. Ama bana aldiginiza dair hic bir haber gelmedi. Ulastimi diye merak ediyorum. Bildirirsen sevinirim canim. Sevgiler

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım helvanda pastada harika görünüyor ellerine sağlık..kocaman sevgiler

ceyt dedi ki...

Aynurcum,pastanda helvanda nefiss olmuş.ellerine sağlık canım.helvandan biraz alıyorum benim kız çok seviyor da:)
öptüm canım sevgiler..

angel dedi ki...

selam canım,dün senın verdıgın gmail adresıne tarıfı yolldım acaba gıttımı dıye merak ettım.bana geldıgıne dair bılgı verırsen daha rahat olucam:)

yesildomates dedi ki...

aynurcuğum pastanda pek güzel olmuş..sana şans dilyorum..

aldığın ciciler de pek güzel..güle güle kullan..öptüm..görüşürüz arkadaşım...

disal dedi ki...

aynurcum pasta harika görünüyor...ama yağlı krema için dediklerin kafamı karıştırdı....tadını düşünebiliyorum......

ama görüntüsü nefis valla.....helvada pastada çok güzeller...ellerine sağlık..

muko dedi ki...

Aynurcumm harikaa görünüyorrr elleine sağlık canımm ne kadar marifetlisin senn maşallaahhhhhhhhhhhh..

Ayse Pamuk dedi ki...

her ikiside birbirinden güzel olmuş pastayada bayıldım ellerine sağlık

dolmaningunlugu dedi ki...

Aynurcugum yine harikalar yaratmissin. Ellerine saglik canim bu pastalar bayagi ugrastiriyor seni :)) Kimler tadiyor bakalim pastalarini biz gelene kadar bitiyor.

Sevgiyle kal...

emineninemekleri dedi ki...

Aynurcum, canim pastan olsun helva olsun nefis nefisssssssss.Ellerine saglik canim benim.

Kocaman öpüyorummmmmmm
Emos